5. Christel Prat nous propose le Pastis du Languedoc ou "la tarte aux pommes à l'Albigeoise"
On connaissait déjà celui qu’amoureusement d’aucuns nomment « le petit jaune » ou « pastaga », et cet autre qu’immortalise dans son titre le roman l’Affreux pastis de la rue des Merles de Carlo Emilio Gadda(1), tout en confusion, voilà celui de Christel : tout en sucre. À déguster sans modération...










