Le Welsh par Christophe Charlet

Il n'y a plus qu'à...Ingrédients pour une part :
  • Une tranche de pain de campagne
  • Une tranche de jambon
  • Fromage : Cheddar
  • Un peu de bière brune
  • Un oeuf
Préparation : 1. Humidifier la tranche de pain avec la bière. Placer cette tranche de pain dans un ramequin. 2. Placer dessus la tranche de jambon. 3. Recouvrer le tout avec des tranches de cheddar. 4. Mettre au four pour cuire et faire fondre le cheddar sur la tranche de pain et de jambon. 5. Une fois le fromage entièrement fondu, casser un œuf à la surface et remettre au four 5 petites minutes. Servir : Déguster ce plat avec des frites par exemple.